Description

Entrée : ris de veau et langoustines à la mangue, tartare de tomates
& crostini au foie de poulet, compotée pruneaux-oignons et vinaigrette au lard
& mini tartelette chèvre, kiwi, endives et tomates confites
Plat : Dinde aux airelles & mousseline de céleri rave et petits pois
Salade verte et 2 fromages
Dessert : Noisetier